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Aprèsavoirfinideposercettecuve(quiestsupportéeparunfourneauenmaçonnerie),oncommenceàchauf-fer:auboutdehuitjours(etdehuitnuits),onéteintlefeu.

Lelendemainondécouvrelacuvesupérieure,onenretirelesfilamentsdebambou,etonlesmetdansunbassinrempliduneeaupurepourleslaveretlesnet-toyer.

Lefondetlesparoisdesquatrefacesinternesdubas-sin,doiventêtregarnisdeplanchesdeboisparfaite-mentajustéesensemble,etdontlesintersticessontbou-chésavecleplusgrandsoin,pourempêcherquedelaterremollenesemêleàleau,etnelasalisse.

(Onneprendpointcetteprécautionpourlepapierlepluscommun.)

Aprèsavoirbienlavélesfilamentsdebambou,onlespassedansunelessivedecendresdebois,etonlesremetdansunechaudière;onlesrecouvredunecouchedecendresdepaillederiz,dunpoucedépaisseur.

Quandleaudelacuveestenébullition,onlesretire,puis,lesmettantdansuneautrecuve,onlesfaittrem-perdenouveaudansunelessivedecendres.

Dèsqueleaudelacuveestrefroidie,onlafaitchauf-ferjusquàlébullition,onensortlesfilamentsdebambouquonyavaitmis,etonlesarrosedenouveauavecunelessivedecendres.Oncontinuelesmêmespro-cédéspendantdixjours.

Alors,lesfilamentscommencentàrépandreunemau-vaiseodeuretàsepourrir.Onlesretireetonlesmetdansdelargesmortiers,pourlespiler(danslepaysdemontagnes,onatoujoursdespilonsquisontmusparlaforcedeleau).Quandonlesapilésdemanièrequils